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您知道制冰機都有哪些類型嗎？哪一款才是您真正需要的呢？ 我們都知道水吧人離不開的制冷設備，在店面、在后廚、在配送中心、在您的研發室，隨處可見! 那么哪一款才是您真正需要的呢? 其實制冰機除了外形分為很多款式外，其制出的冰塊也可分為很多種! 1、方塊冰
其應用最為普遍，基本上大多數飲品店用的都是方塊冰。形狀為方塊，中心有凹點，出冰時連成一片，取冰出品時需要敲散才能入杯。 2、月形冰
在一線城市被廣為應用，成為了很多知名茶飲品牌的指定用機，在快報杯比賽中為參賽選手的首選冰形。形狀為半月形、實心、透亮、融化速度慢、能使飲品持久保持口感，出冰為散落顆粒，不有敲打，可直接入杯。 3、半方冰
市場運用較少，只有指定品牌或飲品研發中心才會使用。但，有心的小伙伴們走進麥當勞喝完可樂，再打開蓋子就會驚奇的發現，原來半方冰就在這里。形狀為長方形、方塊冰的一半，顆粒較小，凹點較小，取冰出品時同樣需要敲散才能入杯。 4、大方冰
喜歡去酒吧的朋友應該不會陌生，大方冰主要用于雞尾酒的調制，放置杯中晶瑩剔透，讓整杯雞尾酒看上去更加精致，增添喝酒的氛圍。 5、雪花冰
雪花冰也是碎冰的一種，顆粒較細。主要用于海鮮冰鎮，刺生等。以前雪花冰主要是利用刨冰機獲取，現在可直接從制冰機獲取，省去了刨冰設備和人工。雪花冰相對其他冰塊更碎、更細、更容易用于飲品的冰沙系列。 這兩年飲品行業的飛速發展，市場的日益壯大，競爭也越來越大。在市場的帶動下，國內制冷技術完全不亞于國外品牌(如國內以瑞升制冰機為首的制冷品牌)，從單一的方塊冰到現在的各類冰形層出不窮，可想而，知創新才是生存的王道，品質才是品牌的保證。 同樣，飲品的研發也需要創新，如果同樣的原料配方使用各種不同的冰塊來調制，那口感又會怎樣?也許只有敢于嘗試的你才能體會! |
